Debutto di Shanxi Old Aceto Mooncakes: torte vuote tradizionali iniettate con sapore di aceto invecchiato per causare la battaglia tra dolce e salato

Debutto di Shanxi Old Aceto Mooncakes: torte vuote tradizionali iniettate con sapore di aceto invecchiato per causare la battaglia tra dolce e salato

Con l'avvicinarsi del festival di metà autunno, il mercato del Mooncake è di nuovo in pieno svolgimento. Di recente, è nato un Mooncake con Old Acegar a Shanxi e è diventato rapidamente l'elenco di ricerche caldi sui social media, diventando al centro delle discussioni calde su Internet. Questo prodotto innovativo che combina il sapore delle tradizionali torte cave con aceto invecchiato non solo rompe la percezione tradizionale delle persone delle torte di luna, ma innesca anche un nuovo giro di dibattiti sulla "festa dolce" e sulla "festa salata".

1. Analisi dei dati di popolarità attraverso la rete

2. Analisi delle caratteristiche del prodotto

Questo vecchio mooncake di aceto, lanciato dal vecchio marchio di Shanxi "Ninghuafu", utilizza il tradizionale processo di torta vuota per iniettare la specialità di Shanxi Old Aceto nella crosta della torta. Secondo il produttore, ogni mooncake contiene circa 5 ml di aceto di 8 anni. Dopo una lavorazione speciale, il gusto aspro dell'aceto diventa morbido e si fonde perfettamente con l'aroma di grano della farina.

3. Polarizzazione delle risposte al consumo

Questo innovativo Mooncake ha suscitato discussioni accese su piattaforme sociali. I sostenitori credono che questa sia una svolta audace nei tradizionali mooncakes, che dimostra perfettamente le caratteristiche di Shanxi; Mentre gli oppositori affermano che è difficile accettare il concetto di acido mooncakes, credendo che "i mooncakes dovrebbero essere dolci".

Visualizzazioni dei rappresentanti del partito dolce:

"L'anima di Mooncakes è dolce e l'aggiunta di aceto è semplicemente un piatto scuro"

"Questo è sicuro che non è una parodia quando l'ho assaggiato?"

Le opinioni dei rappresentanti del partito Xian:

"È molto creativo, il gusto aspro e il grasso dei mooncakes hanno ragione"

"Come persona di Shanxi, questa è la vera caratteristica locale"

4. Gli esperti interpretano le connotazioni culturali

Il professor Wang, esperto di folklore, ha dichiarato: "Come cibo simbolico per il festival di metà autunno, l'evoluzione del gusto dei mooncakes riflette la diversità della cultura regionale. La popolarità dei vecchi mooncakes di Shanxi non è solo un successo dell'innovazione commerciale, ma anche una manifestazione della fiducia della cultura alimentare locale."

5. Previsione della prospettiva di mercato

Secondo i dati delle piattaforme di e-commerce, le vendite di vecchi mooncakes di aceto hanno superato i 100.000 pezzi entro una settimana dal lancio, di cui il 70% dei consumatori proveniva dalla provincia di Shanxi, mostrando una forte attrattiva del mercato. Gli addetti ai lavori del settore hanno analizzato che questo prodotto innovativo può guidare una nuova tendenza di "mooncakes aromatizzati".

In ogni caso, questa dolce e salata battaglia innescata dal vecchio aceto di Shanxi Mooncakes non solo aggiunge un diverso interesse al prossimo festival di metà autunno, ma ci consente anche di vedere le possibilità innovative del cibo tradizionale nell'era contemporanea. Come ha detto un food blogger, "i confini dei mooncakes vengono costantemente spezzati e ridefiniti".