Come preparare Ding Guiyu

Come preparare Ding Guiyu

Il pesce mandarino è un pesce d'acqua dolce con carne tenera e ricca nutrizione. Negli ultimi anni è diventato un ingrediente popolare sulla tavola da pranzo grazie al suo gusto unico e alle sue caratteristiche di alto contenuto proteico e basso contenuto di grassi. Che sia al vapore, brasato o fritto, il Ding Mandarin Fish può mostrare sapori diversi. Questo articolo combinerà gli argomenti e i contenuti più interessanti su Internet negli ultimi 10 giorni per presentarti in dettaglio diversi metodi classici di Ding Guiyu e allegare dati e tecniche pertinenti per aiutarti a padroneggiare facilmente i punti di cottura.

1. Valore nutrizionale del pesce mandarino

Il pesce mandarino è ricco di proteine ​​di alta qualità, acidi grassi insaturi e una varietà di vitamine e minerali. È un alimento sano. Di seguito sono riportati i principali nutrienti del Ding Mandarin Fish (porzione commestibile per 100 grammi):

2. La ricetta classica del Ding Mandarin Fish

1.Pesce Mandarino Al Vapore

La cottura a vapore è il metodo che preserva al meglio il sapore originale del Ding Mandarin Fish, ed è adatto a chi ama un gusto più leggero.

Materiale:1 pesce mandarino tagliato a dadini (circa 500 grammi), 5 fette di zenzero, 2 scalogni, 1 cucchiaio di vino da cucina, 2 cucchiai di salsa di soia leggera e un po' di olio di sesamo.

fare un passo:

(1) Lavare il Ding Mandarin Fish, fare qualche taglio su entrambi i lati, applicare vino da cucina e sale e marinare per 10 minuti.

(2) Metti le fette di zenzero e gli spicchi di cipolla verde nella pancia del pesce e metti le fette di zenzero sul pesce.

(3) Dopo che l'acqua nella vaporiera bolle, aggiungere il pesce e cuocerlo a vapore per 8-10 minuti.

(4) Dopo aver servito, versare la salsa di soia leggera e l'olio di sesamo e cospargere con la cipolla verde tritata.

2.Pesce mandarino brasato a cubetti

Il pesce mandarino brasato a dadini è di colore rosso vivo e ricco di sapore, adatto a chi ama i sapori forti.

Materiale:1 pesce mandarino tagliato a dadini (circa 500 grammi), 3 fettine di zenzero, 3 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di salsa di soia chiara, 1 cucchiaio di salsa di soia scura, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio di vino da cucina e una quantità adeguata di acqua.

fare un passo:

(1) Lavate il pesce mandarino e scolatelo con carta da cucina.

(2) Scaldate la padella con olio freddo, friggete il pesce fino a quando entrambi i lati saranno dorati, toglietelo e mettetelo da parte.

(3) Lasciare l'olio base nella pentola, far rosolare lo zenzero e l'aglio finché non diventano fragranti, aggiungere la salsa di soia chiara, la salsa di soia scura, lo zucchero e il vino da cucina e mescolare bene.

(4) Aggiungere il pesce fritto, aggiungere acqua fino a coprire il corpo del pesce e cuocere a fuoco medio-basso per 10 minuti finché il succo non si sarà ridotto.

3.Dadini di mandarino saltati in padella

I dadini di mandarino saltati in padella sono croccanti fuori e teneri dentro. È facile da usare e adatto a chi lavora in ufficio.

Materiale:1 mandarino a dadini (circa 500 g), 1 cucchiaino di sale, un po' di pepe nero, 2 cucchiai di olio d'oliva, 1 limone.

fare un passo:

(1) Lavate il pesce mandarino a cubetti, tagliatelo in due parti, fate marinare con sale e pepe nero per 15 minuti.

(2) Scaldare una padella, versare l'olio d'oliva, aggiungere i pezzi di pesce e friggerli fino a doratura su entrambi i lati.

(3) Spremi il succo di limone prima di servire per aggiungere sapore.

3. Consigli di cucina

1.Consigli per la scelta del pesce:Il pesce mandarino fresco ha occhi chiari, branchie rosso vivo, corpo elastico e nessun odore particolare.

2.Metodi per rimuovere l'odore di pesce:Può essere marinato con vino da cucina o succo di limone prima della cottura per eliminare efficacemente l'odore di pesce.

3.Controllo del fuoco:Durante la cottura a vapore è necessario far bollire l'acqua prima di aggiungere il pesce per evitare che la cottura al vapore troppo a lungo faccia invecchiare la carne.

4. Dati sui temi caldi sull'intera rete

Secondo i dati di ricerca di tutta Internet negli ultimi 10 giorni, i metodi di cottura del Ding Mandarin Fish e la popolarità degli argomenti correlati sono i seguenti:

Conclusione

Con il suo gusto delizioso e la sua ricca nutrizione, il pesce mandarino è diventato l'ingrediente di prima scelta per sempre più famiglie. Che sia al vapore, brasato o fritto in padella, a patto di padroneggiare le abilità, puoi facilmente preparare un delizioso piatto di pesce Ding Mandarin. Spero che questo articolo possa fornirti riferimenti pratici sulla cucina, così potrai goderti cibi deliziosi di qualità da ristorante a casa!