French Academy of Blue Ribbons Promuove Course "Molecular Cuisine": il gelato azoto liquido diventa un successo
Di recente, l'Accademia francese di Le Cordon Bleu ha annunciato il lancio di un nuovo corso di "cucina molecolare", in cui la produzione di gelato azoto liquido è diventata il contenuto a caldo più popolare. Questo corso innovativo ha rapidamente attirato l'attenzione degli amanti del cibo e dei professionisti di tutto il mondo ed è diventato uno degli argomenti caldi sui social media negli ultimi 10 giorni.
La gastronomia molecolare è una moderna tecnologia di cucina che combina i principi scientifici con l'arte culinaria. Cambiando lo stato fisico o chimico degli ingredienti, crea un gusto e un'esperienza visiva che sovverte tradizionale. I corsi lanciati dalla cintura blu francese coprono il contenuto completo dalla teoria di base alle operazioni pratiche, attirando un gran numero di studenti per iscriversi.
| Parole chiave dell'argomento | Ricerche (10.000 volte) | Discussioni sui social media (elenchi) | Piattaforme popolari |
|---|---|---|---|
| Cucina molecolare | 45.6 | 123.000 | Instagram, Weibo |
| Gelato azoto liquido | 38.2 | 98.000 | Tiktok, YouTube |
| Nuovo corso di cintura blu francese | 28.7 | 75.000 | Twitter, Little Red Book |
Dai dati si può vedere che il volume di ricerca e il volume di discussione di "cucina molecolare" e "gelato azoto liquido" hanno entrambi mostrato una crescita esplosiva, in particolare video dimostrativi su brevi piattaforme video, che promuovono ulteriormente questa tendenza.
Il corso di cucina molecolare blu francese non solo insegna la produzione di gelato azoto liquido, ma include anche il seguente contenuto di base:
Tra questi, il gelato azoto liquido è diventato un tag popolare sui social media a causa del suo processo di produzione ornamentale. Durante il corso, gli studenti possono completare l'intero processo dalla miscelazione di materie prime ai prodotti finiti in 3 minuti e i prodotti finiti hanno un gusto delicato senza cristalli di ghiaccio.
Gli studenti che partecipano al primo corso hanno affermato che la tecnologia di cottura molecolare non solo migliora l'efficienza della cottura, ma amplia anche i confini creativi. Uno studente del Giappone ha condiviso: "Il gelato azoto liquido ha raddoppiato il traffico del mio negozio di dessert e i clienti piace soprattutto vedere il processo di produzione".
Gli esperti del settore della ristorazione credono che questa mossa della Blue Ribbon Academy accelererà la divulgazione della cucina molecolare. Di seguito sono riportate le tendenze del settore correlate negli ultimi 10 giorni:
| evento | Gamma di impatto | Dati chiave |
|---|---|---|
| I ristoranti di fascia alta introducono il menu di cucina molecolare | Oltre 50 città di tutto il mondo | Il volume dell'ordine è aumentato del 30% |
| Volume delle vendite Crescita degli strumenti di cottura molecolare domestica | Piattaforma di e-commerce | Le vendite di serbatoi di azoto liquido sono aumentate del 200% su base annua |
Mentre il corso continua a fermentare, l'Accademia francese di Blue Ribbon prevede di aggiungere un modulo di insegnamento online prima della fine dell'anno per soddisfare le esigenze degli studenti che non possono visitare il campus di persona. La tendenza della cucina molecolare può diventare una delle tendenze importanti nel settore della ristorazione in futuro.
Che si tratti di chef professionistici o dilettanti, questa collisione di scienza e cibo sta ridefinendo la possibilità di "delizioso".
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
